Les CAP1 PSR au marché des Carmes

 

Dans le cadre de la semaine du goût, la classe de CAP1 Production et Service en Restaurations s’est rendue au marché des Carmes.

A travers un jeu de piste, les élèves ont été à la rencontre des commerçants pour sélectionner des produits locaux et préparer à la suite un repas complet. Au menu : houmous de betterave, bœuf séché accompagné de légumes croquants, fromages et fruits de saison.

Un régal pour les papilles !